Velkommen

---

Ribe Bryghus er beliggende i den helt gamle del af Ribe by. Dørene blev åbnet for salg den 24. juni 2006, og virksomheden er lige siden blevet drevet på et meget seriøst hobbyplan, af Lars Nielsen, Mark Vind og Steen Sahl. Målet har aldrig været at forsyne hele landet, men mere at fremstå som "Ribes Bryghus" med salg og levering i Ribe og i de nærmeste omegnsbyer - se listen over vore trofaste forhandlere. Takket være opbakning fra alle disse forhandlere, lokale kunder og ikke mindst byens turister, synes vi at målet er nået, endda så godt og vel.   Bryggeriet har tidligere fungeret som "pub-bryggeri" i England, og tankene er derfor konstrueret i en smuk kombination af teknik, rustfrit stål, kobber og lakeret træ.   Hele herligheden ankom til Ribe den 10. marts 2006, hvorefter vi selv samlede og opstillede sagerne i lejede lokaler i Skolegade, kun 50 meter fra Ribe Domkirke.  Vi brygger 800 liter af gangen, og gæring- og lagringstid ligger på ca. 6 uger. Antallet af lagertanke muliggør derfor en årlig kapacitet på ca. 50.000 liter, eller 100.000 flasker, hvilket vi endnu ikke helt har tangeret. Klik på "billedgalleri" eller "nyt" her på siden, og fornem stemningen i, og miljøet omkring bryghuset - forhåbentlig får du lyst til at kigge forbi. Vi brygger tre faste øl; Brown Ale, Blond Ale og Black Ale, som du kan læse mere om på hjemmesiden. Hele jubilæumsåret 2010, har vi også Jubilæums Ale på programmet. Desuden brygger vi Forårs Ale og Jule Ale - når årstiderne er til det! “Beer is proof that God loves us and wants us to be happy” (Benjamin Franklin)